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下面附上一則新聞讓大家了解時事
墾丁「陸蟹長城」計畫喊停 清大教授：半途而廢太可惜 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
每天夏天月圓夜是墾丁抱卵陸蟹降海釋幼的高峰期，陸蟹媽媽過馬路卻常遭汽機車「路殺」。記者潘欣中／翻攝 分享 facebook 清大教授曾晴賢不捨墾丁陸蟹過馬路降海釋幼遭汽機車「路殺」，去年在墾丁香蕉灣和砂島路段實驗以帆布牆加地下涵洞打造全國首座生態「蟹道」，墾管處認為帆布牆阻路殺卻影響繁衍而喊停；曾晴賢感嘆，阻止、導引和通行是三大關鍵，阻止不是問題，導引和通行部分建議可以增設涵洞、垂直面改為緩坡等來克服，但未落實，半途而廢可惜了。曾晴賢專長是基礎魚類分類和生態學學術研究，有感於生態環境和生物暢銷商品首選棲息地遭人類破壞，導致許多魚類面臨瀕臨滅絕的命運，再投入河川生態工法的概念與技術研究，領略到生態工法的邏輯和精神，要從生物的角度規畫，才能讓生態跟環境工程永續；2001年他在新竹頭前溪隆恩堰的取水口，利用繩索、麻布袋、木條和塑膠網，在垂直混凝土側牆上，構築方便毛蟹攀爬的廊道。. } }); } 曾晴賢後來注意到墾丁和綠島的陸蟹廊道的效益不佳，發現是規畫不理想的阻絕設施、導引裝置和動線安排等，開始研究陸春節送禮推薦人氣商品排行榜蟹遷徙行為；他前年帶領學生到屏東縣滿州鄉港口村，結合科學演算方式與紀錄陸蟹的數量與行為，再利用道路涵洞結構，設計可引導陸蟹遷徙的帆布牆裝置，為陸蟹建造生物廊道系統，去年複製到台26線陸蟹熱區，卻被墾管處認為不可行。曾晴賢說，如果這樣的設施沒有用，澳洲人應該早就把聖誕島的類似設施全部撤掉了；所有的生態廊道都沒有一百分的設計，但如果光是看到一分的缺點，不願意積極的去改進它，卻寧願放棄繼續努力，回頭再用不見得最有效的方法推薦知名購物網，這是主管單位自己的選擇，只能尊重。他說，生態廊道每個環節的連鎖關係至為重要， 陸蟹生態廊道有三大關鍵，阻止用帆布牆解決，4公里道路只有4座涵洞實在太少，建議增設，另集水井垂直面改為斜緩坡等友善設計，讓陸蟹的導引和通行更順暢，但均未落實，計畫半途而廢，真的可惜了；國內外對墾丁國家公園的陸蟹生物多樣性和特殊生態景觀，保有高度關切，政府應更積極從事生態廊道研究和整備工作。清大教授曾晴賢（左）團隊去周年慶折價卷年在台26線墾丁香蕉灣路段打造全國首座陸蟹生態廊道，墾管處認為帆布牆阻路殺卻影響繁衍而喊停，曾晴賢慨嘆，半途而廢可惜了。圖／本報資料照 分享 facebook
南韓創意美食 南瓜盅起司雞腳誘饕客
南韓人喜歡啃雞腳釋放壓力，吸引店家開發新菜單，把超辣的雞腳和香甜的南瓜做結合，還加入起司中和辣度，甜中帶辣的滋味，讓饕客大讚絕配。
南瓜盅端上桌，裡面放的不是濃湯或燉飯，而是裹滿起司的辣味雞腳。
民眾：「請看看這裡，裡面有看到了吧，有雞腳耶，這是南瓜起司雞腳。」
南韓人愛啃雞腳紓壓，吸引業者開發新菜單，把勁辣的雞腳和香甜的南瓜，混搭在一起。
民眾：「這是女生最愛的美食，我以為是甜南瓜盅，一打開發現內有乾坤。」
獨特風味不只擄獲女性饕客味蕾，就連男性顧客都吃得欲罷不能。
民眾：「這裡特別的是，香甜的南瓜和鬆軟的起司十分地搭，辣味中又帶點甜味，雞腳若沾一點蜂蜜，蜂蜜的甜味和雞腳混搭在一起，口味真的是超棒、真的很棒！」
這道南瓜起司雞腳，除了賣相吸睛，老闆為了方便民眾入口，就連去骨都很講究，處理成「鬱金香雞腳」。
業者：「基本上一般的雞腳都是有骨頭的，若是去骨的雞腳，就會全部去除，所謂的鬱金香雞腳，就是腳骨骨架還在，但前面(腳趾)的地方，(就像鬱金香花辦一樣)去骨了
讓民眾更能輕鬆地享受美食，另外在南韓想補充膠質，還能品嘗這道窯烤豬腳。
民眾：「嗯~真的太好吃了，有放進炭烤爐裡烘烤過，表皮酥酥脆脆的，裡面的肉很軟嫩，還有彈牙口感。」
民眾吃到吮指回味，就連骨頭都拿起來啃，這道豬腳每天都用中藥材，和蔬菜水果去除腥味，等滷到入味後，再放進超過700度高溫的窯烤爐烘烤，這也是這道豬腳，美味的關鍵。
業者：「用窯烤爐烤豬腳的理由是，炭烤香氣更加濃厚，還能逼出油脂，入口的話更加清爽、更加香醇，而且口感軟嫩。」
外酥內嫩的豬腳，可以搭配著蝦醬增加鮮味，還能包著生菜一起吃，去除油膩感，讓人忍不住一口接一口，成為人氣美食。
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