【超實用】超級店長必勝術(增訂版)~必看好書





 





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商品訊息描述: 網路熱賣商品流行

身為一店之長的店長,必須具備哪些十八般武藝?
在經濟不景氣的情況下,要如何維持穩定甚至增加利潤?
面對競爭對手的凌厲攻勢,要如何見招拆招、出奇制勝?
身為店長或想成為店長的你,不可不知的超級「店長學」!

想開一家餐飲店並不困難,只要擁有資金、店面、設備、人才等,就能讓店面順利開張;但要成為一位稱職、優秀的餐飲店店長,卻不是一件容易的事情。

新書排行榜所謂店長,就是一店之長,小至店務清潔、接待顧客,大至業務銷售、財務會計、危機處理都要面對,不僅得會心理學、管理學、會計學、行銷學等十八般武藝,更是解決問題與做出決策的最後一道關卡,整家店的成敗可說是全掌握在店長手中。

超值推薦好康活動那麼,店長最大的任務和使命究竟為何?該如何培育店內的員工?如何增加獲利與解讀各式財會報表?如何擬定基本策略與經營戰術?如何訂立年度計畫與目標?

本書透過詳盡的文字敘述,介紹成為一名餐飲店店長所該具備的知識、能力及訓練,並搭配各式圖表協助店長進行店鋪與員工的管理工作。不管是對於身為店長的人,或是將來想成為店長的人,都是極具參考價值的實用書籍。

年終募集熱銷商品作者簡介

柏野滿超值推

Third Quarter Consulting株式會社 代表取締役社長

撿便宜購物1955年出生於日本京都市。立命館大學經濟系畢業後,任職於ATOM(股)等餐飲企業,活躍於眾多餐飲業的工作現場。之後進入專業的餐飲管理顧問諮詢公司OGM Consulting(股)服務,擔任專務取締役一職,並於2007年獨立創業。擅長運用自己豐富的經驗,提供業者從解決現場問題到擬定營運政策等多元化的諮詢服務。柏野充滿活力的動力激發教育特別廣獲好評,並實際指導過許多餐飲店。除了演講活動外,也在《近代食堂》等月刊中執筆撰寫文章。

上班族省錢大作戰


商品訊息簡述:

  • 譯者: 蕭雲菁
  • 出版社:台灣東販   
    新功能介紹
  • 出版日期:2012/03/23
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



LV全新6款藝術家限量手袋 從包包掏出鯊魚鰭和香蕉?超現實也很幽默 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
路易威登(LOUIS VUITTON,簡稱LV)再次與藝術家合作,以Capucines手袋為創作基礎,作為藝術家的空白畫布,打造了6個Arty Capucines系列包款、每款全球各限量300個,有刺繡工藝、珍珠母貝鑲嵌和令人會心一笑的幽默設計,再度展現路易威登與藝術緊密相連的精神。曾與Stephen Sprouse、村上隆、草間彌生與Jeff Koons等藝術家合作,Arty Capucines(亦簡稱為ARTYCAP)系列秉持這樣的合作精神,請6位藝術家將獨特的創作視角應用在Capucines包款上。而Capucines手袋在2013年推出,以路易威登1854年開設第一家店鋪的巴黎街道Rue des Capucines為名,成為品牌經典包款之一,這次Capucines變身為「空白畫布」,作為6個藝術家發揮想像的創作舞台,並融入路易威登工坊的專業技藝。. } }); } 眼尖的人不難發現,設計路易威登全新古龍水外盒圖樣的艾力克斯.伊斯瑞爾(Alex Israel),也是Arty Capucines系列的藝術家之一,他的創作透過繪畫、雕塑、脫口秀節目等各種管道與方式進行,將波浪運用精準染色、縫線技術表現,鯊魚鰭也變換為梳子、鏡子的手柄設計,同時是包款的插袋裝飾。喬納斯.伍德(Jonas Wood)以不同灰階的3D刺繡與數位列印打造包款,內裡是粉紅、紅色雙色條紋,使得手袋內外有極為衝突的視覺感受,長頸鹿掛飾與粉色LV字樣則成為點睛設計。尼可拉斯.赫洛博(Nicholas Hlomo)擅長混合多元素材例如緞帶、皮革、木料等,也展現在他以手工蕾絲結合縫製皮革的Arty Capucines設計。山姆.佛斯(Sam Fall)透過攝影技巧和日常生活中的物件,探索輪廓和光線的實體化,他設計的手袋就像他的畫作,以樹枝、樹葉或花朵在大幅省錢王折扣情報畫布上構圖,接著噴灑顏料,再將物件移除後,畫布上就留著物件的反白模樣,如同神秘剪影,而LV字樣為珍珠母貝材質,則增添細緻奢華感。查巴拉拉.塞爾福(Tschabalala Self)是Arty Capucines系列唯一女性藝術家,她關注民族、性別和情慾的交互作用,使用層疊的繪畫與版畫創作,手袋上的皮革拼縫技術,呼應她擅長的活動商品省錢創作手法。天馬行空的烏爾斯.費雪(Urs Fischer)最出名的就是利用大型雕塑與裝置藝術,呈現自然轉變與衰敗過程,他打造的Arty Capucines手袋懸吊有可置換的香蕉、草莓、雞蛋等物件,像是提著一個趣味藝術品出門,予人深刻印象。Arty Capucines系列共有6款作品,每款全球限量300件,並附有編號,將於6月25日發售。艾力克斯.伊斯瑞爾的Arty Capucines作品,展現強烈波浪意象的色塊,插袋中的兩片鯊魚鰭分別是梳子與鏡子。圖/皆為LV提供 分享 facebook 烏爾斯.費雪打造的Arty Capucines可替換手工水果與蔬菜。圖/LV提供 分享 facebook 喬納斯.伍德以創新數位列印和3D刺繡打造Arty Capucines限量包款。圖/皆為LV提供 分享 facebook 查巴拉拉.塞爾福在Arty Capucines運用最新出版熱銷皮革拼縫技術。圖/皆為LV提供 分享 facebook 山姆.佛斯以珍珠母貝裝飾Arty Capucines包款的LV字樣。圖/LV提供 分享 facebook 喬納斯.伍德以創新數位列印和3D刺繡打造Arty Capucines限量包款。圖/LV提供 分享 facebook 艾力克斯.伊斯瑞爾的Arty Capucines作品,展現強烈波浪意象的色塊,插袋中的兩片鯊魚鰭分別是梳子與鏡子。圖/LV提供 分享 facebook 尼可拉斯.赫洛博構想的Arty Capucines以精緻手工蕾絲結合縫製皮革圖案。圖/LV提供 分享 facebook 尼可拉斯.赫洛博構想的Arty Capucines以精緻手工蕾絲結合縫製皮革圖案。圖/皆為LV提供 分享 facebook 查巴拉拉.塞爾福在Arty Capucines運用皮革拼縫技術。圖/LV提供 分享 facebook 山姆.佛斯以珍珠母貝裝飾Arty Capucines包款的LV字樣。圖/皆為LV提供 分享 facebook 路易威登推出6款全球限量各300個的Arty Capu團購人氣商品暢銷產品cines藝術家系列包款。圖/LV提供 分享 facebook 亞歷克斯.伊斯瑞爾的以鯊魚鰭形貌製作梳子與鏡子。圖/LV提供 分享 facebook 烏爾斯.費雪打造的Arty Capucines可替換手工水果與蔬菜。圖/皆為LV提供 分享 facebook 烏爾斯.費雪打造的Arty Capucines可替換手工水果與蔬菜。圖/LV提供 分享 facebook


 嚇退恐怖情人狠招 就是比他更恐怖!


生活中心/綜合報導

近期恐怖情人造成的社會案件變多,一名美女部落客Huang Phoebe過去曾遇過前男友闖入住處躲在衣櫃,報警時警察竟想吃案。部落客分享十招讓恐怖情人退散的方法,如果你發現男友是恐怖情人,不必主動提分手,用這幾招就能在十天內,把他嚇跑!

據報導,在大約四年前,她曾在住處衣櫃中發現男友就躲在衣櫃裡。警察到場卻只說「這樣代表他很愛你啊,別報案啦」讓她氣得去向媒體爆料。

Huang Phoebe坦言在案發後,她日夜難以成眠,回家後要把所有空間打開,睡前還要用門擋,四年過去了,覺得自己很幸運,因為「活著就是最重要的事」。她目前在加拿大從事金融業,她笑稱這篇文章,只是自娛娛人。她說:「因為自己的曾經求助司法,無效,總覺得,如果連保護我們的警察能做的都有限,不如黑色幽默,自娛娛人, 說不定真的有用,我雖然沒有試用在任何人身上,但是也是有大量詢問周邊男生怎麼樣會女生被男人厭惡。」

▲正妹部落客Huang Phoebe。(圖/翻攝部落格)

以下是她建議的十招遠離恐怖情人(精簡版):

1.見面前生吃一顆大蒜

吃過大蒜,口氣會變得極差,講話都會飄出大蒜味。如果男友嫌棄,就說中醫師要求他要這麼做;或是直接說「連個大蒜味都無法忍受,還說能愛我一輩子?」

2.展現最邋遢的自己

不僅要素顏,還不能洗澡,且最好先去運動,讓自己滿身大汗、頭髮油膩,再隨便亂穿,就這樣去見他。

3.奪命連環call

雖然你可能不想聽到他聲音,但很多男人害怕被奪命連環call,所以這麼做反而會讓他主動遠離你!

4.在外面與姊妹喝個大醉,打電話加放擴音,硬逼他來接你!

5.用力花他的錢

一邊用口臭一邊向他討昂貴禮物,像是名牌包,不論他有沒有要送,只要吵著要就夠煩了。一般來說不會送,倘若送了,也會去昭告天下,把自己說得很像包了整家店。這麼做可能造成名聲不太好聽,但為了遠離恐怖情人,這是小事!

6.在他家大小便不沖水

基本上做到前五樣就能成功,如果還不能甩掉他,那還有更狠的招式:去他家作客時,上完廁所不沖水!臭死他!

7.讓他以為妳愛他,愛到失去自我

8.在他身邊走路時,拚命向身邊的人,包含路人與店員挑釁,並要他保護你

這樣即使他沒主動分手,也先被打到半死不活或是把路人打到重傷,被抓去關。(險招,請勿輕易嘗試)

9.天天去他辦公室或是每天會出現的地方等他。

10.裝神弄鬼嚇他

如果在同居,便假裝自己見鬼、中邪。像是男友在房內時,對空氣說「寶寶不要到處亂爬喔」。

原文網址:https://ppt.cc/fvBzFx

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