【產品】麥當勞為什麼會失敗?:麥當勞為什麼放棄核心價值,自願走向衰微?面對獲利、危機與初衷,企業應當如何取捨?麥當勞的選擇,又帶給我們什麼樣的啟示?~熱銷中
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商品訊息描述: 網路熱賣產品
「兒童遊戲區」漸漸「消失」,
也是麥當勞策略的一部分?
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◎日本麥當勞大量關閉店面,是因為食安問題被民眾抵制?
二○一四年,日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊,以及製造工廠的環境問題,鬧出軒然大波。此時,許多台灣民眾認為,日本麥當勞之所以遭遇困境,是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔,則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法:
銷售排行榜★跨過國境的不只是企業,還有問題
當麥當勞跨越國境,打造巨大的速食帝國,因為採購政策而延伸出的食安問題,就不會緊只存在於日本
★當短期持有股票的股東想賺更多錢,企業價值還重要嗎?
當對沖基金公司大量取得麥當勞股權,以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求,轉而透過加盟商獲利,麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊,導致麥當勞成為炒家發財的工具
★當經理人為了股價而選擇以降價策略獲得短期獲利……
當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經理人,相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利,有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商,無法立即反應的麥當勞,便瞬時陷入困境。
◎衰退的真相:自動崩毀的3個獲利模式
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本書中,小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是:
撿便宜購物
?漢堡事業體
?不動產租賃事業體
麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料,壓低成本,擴大利潤;同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利。但降價策略帶來的利潤終結,缺乏創新所導致的產品銷售不佳,直接帶累加盟主,也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時,來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是
?減少直營店、跨大加盟店、大量關店
享好禮換句話說,也就是擴大加盟金的收益,透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。而減少直營店這個做法,可說是台灣、日本麥當勞子公司相繼被售出的起因。另外,再加上經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化,將美式作風貫徹到每個跨國基地,除了讓原先的加盟商心生不滿外,也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台,留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。
◎客人都跑去哪裡了?──當「麥當勞難民出現」
放棄創新,導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後,麥當勞更面臨到三個難以想像的困境,分別是:
★品牌忠誠的顧客無法即時消費
因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店,於是習慣麥當勞商品價格,並仍習慣到麥當勞消費的顧客,可能無法在產生消費需求時,立即能夠找到麥當勞的店面
便宜
★消費低,利用時間長的顧客增加
熱衷於取得折扣券,消費金額低,只利用麥當勞設備(也就是過去麥當勞較不偏好的顧客)因為價格的關係而長時間使用麥當勞
★原先設定的重要客群──家庭客消失
因為前者佔據麥當勞空間,再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳,麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失
能夠帶來較高收益的顧客消失、或無法消費,並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上,日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退,至今仍無法突圍。
◎麥當勞要從敵人身上學到什麼?
在產品與服務的創新漸趨擱置後,麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰,但也隨即面臨更險惡的挑戰:超商與多樣化速食產業的出現。
★超商-商品開發力
便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二:綿密的店舖分布,與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店,與日本311大地震後的衝擊後,一度面臨發展瓶頸的超商,因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力,更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客,也直接削弱麥當勞的獲利能力。
★多樣化速食產業-速食產業的多樣化
禮物過去,談到速食產業,大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而,在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後,也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業,如吉野家、suki家、各種家庭餐廳,消費者自然也擁有更多選擇。
新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍,恐怕仍必須從這兩個層面著手。
優惠專區
商品訊息簡述:
作者: 小川孔輔
新功能介紹- 譯者: 謝佳玲
- 出版社:好優文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/03/15
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
美:願無條件與伊朗對話 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
美國國務卿龐培歐二日在瑞士表示,美國願無條件跟伊朗進行對話省錢達人省錢王。 (法新社) 分享 facebook 美國國務卿龐培歐二日經典商品最便宜表示,美國願意在「沒有前提條件的情況下」跟伊朗對話,但強調美國將繼續努力遏制伊朗的「惡意活動」,並稱過去很長一段時間,美國總統川普一直表示願跟伊朗對話。龐培歐在跟瑞士外長凱西斯舉行的聯合記者會上說,「我們準備好在無前提條件的情況下進行對話。我們準備和他們坐下來談」,但他說美國將持續努力,從根本上扭轉伊朗的惡意活動。. } }); } 法新社報導,川普政府去年退出伊朗與中美俄英法德六國暢銷產品便宜團購在二○一五年談成核協議後,龐培歐這番發言是首次明確表示願無條件跟伊朗展開對話。龐培歐去年曾暢銷排行網友開箱介紹提出十二項嚴厲要求,稱伊朗在跟美國達成「新協議」前,須先滿足美方十二項嚴厲要求,而這些要求涉及了伊朗飛彈計畫、停止提煉濃縮鈾、關閉可用來生產鈽的重水反應爐以及美方所聲稱伊朗在區域內的「惡意影響」。此後,雙方陷入日益緊張的對峙狀態,美國除重新恢復對伊朗的制裁,近幾周還以因應伊朗潛在威脅為由,加派航空母艦戰鬥群等軍力到中東地區。但在過去一周,川普發言緩和緊張局面,稱美方不尋求伊朗「政權更替」,且可能和伊朗談判。然而,伊朗總統羅哈尼一日強調不會被「脅迫」與美國進行談判,只有在美國展現尊重態度的情況下,才會和美國坐下來談。
飼主遭寵物貓傳染致右頸紅腫疼痛2個月,4點認識罕見的「兔熱病」
根據《每日郵報》報導,美國密蘇里州一名68歲的男子,右頸連續2個月紅腫疼痛都不見好轉,一直到就醫檢查後才證實感染腺體型兔熱病(glandular tularemia)。
而醫師判斷,該名男子之所以會感染罕見的兔熱病,與他所飼養的貓咪有關。在男子有不適症狀的前2天,他的貓咪就因為罹患貓白血病而死亡,所以醫師認為,有可能是貓咪在外食用了受感染的獵物,因而將細菌傳染給飼主。
根據疾管署,行政院衛生署在民國96年將兔熱病列為「傳染病防治法」規定的第四類傳染病,以下4點帶你認識此傳染病。
人畜共通疾病
兔熱病是一種因細菌感染而引起的人畜共通傳染病,病原菌為土倫病法蘭西斯氏菌(Francisella tularensis)。此病又被稱作野兔病、鹿蠅熱、大原病、法蘭西斯氏病。
傳播方式
雖說兔熱病的病毒通常來自於兔子,但並不是只有這一種傳染的可能,病原也可能存在於吸血性節肢動物、哺乳類、鳥類、爬蟲類、囓齒類、魚類之間。
所以兔熱病的傳播方式還包括病媒叮咬傳播、直接接觸帶菌兔子或其他動物、處理或食用帶菌動物、吸入帶菌動物所污染的泥土、穀類、灰塵等。
症狀
發病的症狀依據傳染途徑而有所不同,包括感染處潰傷、長出一個或以上腫大疼痛的淋巴結、眼結膜及咽部潰傷、腹膜炎、併發支氣管發炎或肺炎、引發肺感染症狀或原發性敗血症候群。
預防
目前尚無針對兔熱病的疫苗,所以預防方式就是杜絕上述所有可能的傳播方式,包括避免受吸血寄生蟲及蚊蟲叮咬、避免接觸或食用可能受污染的水源、處理動物屍體務必戴上防水手套。
(首圖為示意圖 取自pixabay)
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