【挖好康】審判（德文手稿完整版）~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
現代人的孤獨、絕望與困境
你所不知道的卡夫卡
現代文學史上最昂貴手稿
卡夫卡誕辰130週年版
德文原始手稿重建本＋未完成遺稿首見繁體中文翻譯好康活動
附「波蘭的卡夫卡」布魯諾．舒茲之《審判》波蘭文版跋（波蘭文直譯）
＋卡夫卡的布拉格地圖
淡江大學德文系教授兼系主任鍾英彥 導讀
名人推薦
熱賣商品
如果要舉出一位生於我們這時代的作家，卻可以和但丁、莎士比亞和歌德相媲美，那麼人們首先想到的就應該是卡夫卡。
超人氣商品 卡夫卡對我們至關重要，因爲他的困境就是現代人的困境。――奧登
卡夫卡在二十世紀作家中居於首位。
我寫故事，是抱著極大的野心成為卡夫卡去寫，但成效甚微。其中一篇名為〈巴別塔圖書館〉，還有其它篇章，那些都是我試圖成為卡夫卡的習作。――波赫士
我們無法比卡夫卡的《審判》寫得更深入了；他為一個極無詩意的世界創造了極有詩意的意象。――米蘭昆德拉
《審判》是卡夫卡最偉大的作品。――布羅德
《審判》最高的藝術成就是，卡夫卡為這些人類語言無法捉摸、無法敘述的事物找到了適當的表達形式、某種物質上的替代品，並且在裡面打造出這些事物的結構，甚至連最微小的地方都鉅細靡遺。――布魯諾．舒茲
要充分欣賞卡夫卡作品的純粹與其特有的美時，有一個絕不能忽略的觀點：這是一個失敗者的純粹與美麗。――班雅明
熱銷 卡夫卡即使在現代所未具有的、最錯置的詞組中，仍擁有現實的魔力。令人牙齒打顫、隱隱作痛。
卡夫卡是「嚴肅文學」中最後一個說故事者，除了模仿他，沒有人知道要往何處去。――蘇珊．桑塔格
不是孤獨的詛咒，而是被侵犯的孤獨，這才是卡夫卡揮之不去的執念。
人氣商品 我如此熱切地執著於卡夫卡的傳承，有如捍衛我個人遺產那般捍衛他，這並不是因為我認為模仿那無從模仿的事物有什麼用處（然後再一次發現卡夫卡式的東西）；而是因為卡夫卡的傳承，是小說（是作為小說而存在的詩）徹底自主性非常了不起的例子。憑藉這樣的徹底自主性，卡夫卡對於我們的人類境況（一如它在我們這個世紀所展露的）說出了社會學或政治學反思所無法告訴我們的事。――米蘭昆德拉
這是命運，而或許此作品（《審判》）的偉大在於它提供了一切可能，卻未證實什麼。
「卡夫卡的完整藝術」是迫使讀者一再地以不同觀點去閱讀其作品。――卡繆
卡夫卡的世界充滿許多幻想，卻又無比真實。――沙特
網路人氣產品top10 精心設計、充滿好奇的縝密、客觀、清晰透明、適切的文體形式，一個準確寫作的保守主義者。――托瑪斯．曼
和卡夫卡比起來，詩人里爾克、小說家托瑪斯．曼都相形見絀、毫無生趣。――納博科夫
網路熱銷 我無法閱讀其作品的反常，人類的心智還不夠複雜到足以閱讀他。――愛因斯坦限量不等人的評價
商品訊息簡述:
作者： 法蘭茲．卡夫卡
新功能介紹- 原文作者： Franz Kafka
- 譯者： 姬健梅
- 出版社：漫步文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/06/06
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影／卡兩搶奪案剛服刑出獄 37歲男再搶妙齡女 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
台中市昨晚發生男子騎單車隨機搶奪落單妙齡女子！經檢警調查，涉嫌犯下搶奪案的37歲張男於98年犯搶案，入獄執行假釋期間又再犯案，106年搶奪何婦背包，入監服刑至今年5月11日出獄。未料張昨天騎乘單車，鎖定落單妙齡女子搶奪包包，台中市警方今早直搗租屋處逮捕許男，許供稱缺錢花用下手搶奪，警詢後將張男依搶奪罪嫌移送。判決書指出，張男於98年間犯搶案，被判刑4年2月確省錢王找便宜定，入獄執行獲假釋出獄，張出獄後又再犯案，被撤銷假釋，尚有殘刑1年2月。而張男再於106年3月29日，搶奪何姓婦人的背包，被依搶奪罪判刑1年定讞，106年7月4日入獄執行，今年5月11日出獄。. } }); } 好康平台省錢達人 昨晚9點左右，台中市25歲李姓妙齡女子坐計程車到東區環中東路與自由路附近訪友，獨自徒步跨越停車場時，遭一名騎單車的陌生男子由後搶奪她的隨身包包，男子得手後行駛在環中東路往太平區方向逃逸。李女飽受驚嚇，但牢牢記住男子身穿黑色印有「NIKE」字樣Ｔ恤、藍色牛仔褲特徵，並報警處理。李女表示，包包內放有3萬元現金、一部相機、4張金融卡等物。台中市警局第三分局成立專案小組，掌握今年5月剛出獄不到3周的張男嫌疑重大。警方今早11時許直搗張男南區新和街租屋處，張男從睡夢中驚醒，犯案穿的衣物擺在一旁。張坦承犯行，辯稱剛出獄找不到工作，缺錢花用才鎖定落單女子下手，上班族省錢大作戰特賣會搶奪的包包內沒有東西，已隨手丟棄路旁。警詢後將張男依搶奪罪嫌移送。警方循線掌握張男犯案騎乘的單車。記者林佩均／翻攝 分享 facebook 李女飽受驚嚇，但牢牢記住男子身穿黑色印有「NIKE」字樣Ｔ恤、藍色牛仔褲特徵，並提供特徵給警方偵辦。記者林佩均／翻攝 分享 facebook 李女飽受驚嚇，但牢牢記住男子身穿黑色印有「NIKE」字樣Ｔ恤、藍色牛仔褲特徵，並提供特徵給警方偵辦。記者林佩均／翻攝 分享 facebook 張男(左二)才剛出獄，昨晚又騎單車暢銷排行購買搶奪妙齡女子包包，今遭警方逮捕歸案。記者林佩均／翻攝 分享 facebook
東京神秘燒肉
這神秘的燒肉帝國，是東京人口中最難訂的燒肉餐廳，至少要半年前訂位。（圖片來源／商業周刊）
剛好遇到颱風襲擊東京，我和攝影在風雨中等待著。只見一魁梧大漢，提著好幾把大傘前來，引領客人穿過小巷，走進一棟獨立的兩層樓建築，一路上細心觀察每位客人的需求，進入餐廳前，還準備了毛巾，讓大家擦乾身體，這種貼心的服務，即便是自2016年起連續得到3年米其林一星肯定的東京人形町燒肉名店「肉‧花柳」（おにく花柳），也沒做到這地步。
這神秘的燒肉帝國，是由社長森田隼人一手建立的六花界集團，東京人口中最難訂的燒肉餐廳，至少要半年前訂位，平均等待時間約為1年半（「肉‧花柳」則約等待1至2週）。今天要探訪的是，會員限定分店之一「Crossom Morita」。
小檔案＿六花界燒肉集團
六花界：僅2.2坪的立食燒肉，不須會員身分，只須在外耐心等候就有機會進去。必須先成為這家的常客，才有機會被森田隼人認定為會員
吟 花：日本酒肉割烹，須包場11人，只限定女性會員預約
五色櫻：會員制熟成肉吧，須包場15人
初花一家：會員制劇場型燒肉店，須包場10人
Crossom Morita：會員制環場投影懷石料理，須包場10人
Trylium：牛肉料理，會員限定，不須包場，兩人即可預約進入一樓，暗黑空間中只有兩排餐檯打上舞台般的聚光燈，我們環繞著主廚站著，宛如在觀賞一場秀一般，從開胃酒、前菜開始，由主廚引領的5人團隊服務，從倒酒、切食材、擺盤十分講究，除了專業知識外，加上流暢的服務動作，讓參與的客人逐一欣賞，感受主廚的創意與食物的美味。
360度投影，為美食說故事
嘗完8道菜，被領到2樓，在10人長桌坐下，四周全是白牆，在主廚簡短說明後，先是聽到日本樂，白牆突然投影生動畫面。在日本古味和式拉門與書畫包圍下，主廚介紹菜色創作是從懷石料理發想而來；接著聽到了海浪聲，彷彿置身海邊，上桌菜色則是生長在海岸的扇貝；一下子來到了海底世界，品嘗的則是新鮮帶有海水滋味的牡蠣；當場景轉換成東京夜景，東京鐵塔與晴空塔都在眼前，繼續往郊區前進，看到螢火蟲滿天飛舞，送上則是閃耀著光芒的螢烏賊。此時餐桌的投影也很有戲，餐盤似小山洞，從洞口往內望，好比在戶外觀賞螢火蟲一般。
一個晚上，不但滿足五臟廟，腦袋裡也增加了不少新知。由主廚與環境引導的視、味、觸、聽、嗅的五感體驗，更是前所未有的用餐經驗。
「Crossom Morita」是日本第1家結合環場360度投影概念的燒肉店，從建築到軟硬體設計都是社長森田隼人操刀，菜色則是團隊一同研發，從懷石料理發想的個人套餐，單人套餐1萬2千日圓起，價格雖非最頂級，帶給身心的感受卻新穎深刻。
森田隼人其實是飲食素人，原本是一位建築師，出身大阪，從小燒肉就是他生活的一部分。因明治維新年代，日本人開始食用牛肉，韓國移民把燒肉從大阪引進，在鶴橋落地生根，故大阪可說是「日式燒肉」的原鄉。18歲那年，森田隼人成為職業拳擊手，吃肉補充蛋白質的觀念深植他心，於是傳統上只提供牛肉的燒肉成為他心中最完美的飲食。
他努力自學燒肉知識，也吃遍了東京大小燒肉店，並從食材開始找起，反覆練習燒肉技巧，堅持做到心目中的好味道，在競爭激烈的東京餐飲市場走出一條自己的路。在餐飲安排也秉持著要加進更多的元素，他說：「一客套餐，如果沒有故事，就像少了調味料，吃起來總覺得不夠味。經過長時間思考，我把用餐經驗、食材與產地的教育，與進步的科技相互結合，創造一種前所未有的獨特娛樂方式，讓這一餐留在客人心中，不單單只是食物本身的滋味。」
鎖定分眾，體驗攻進心坎
加進娛樂體驗，是要服務更多熟客。10年前，森田隼人辭去公務員，在神田站附近開第1家立食燒肉「六花界」，很快就人氣爆棚，喜歡閒聊與追求創新的他，便思考依顧客需求做出分店的差異。
2012年第1家分店「初花一家」正式開幕，據說是日本第1家劇場型燒肉店，以日式料理板前概念為發想，把用餐環境設計成為一個環繞劇場的形式，客人像看秀般圍繞著視覺焦點主廚而坐，從介紹和牛部位、分切、燒烤，到搭配的蘸醬、山葵與沖繩海鹽，都是主廚個人獨秀，仔細的為客人邊服務、邊說明。可說是前述的「Crossom Morita」一樓體驗的雛形。
第3家分店「吟花」服務更細膩，只接受「女性」熟客預約（編按：女主人可約男賓），由穿上和服的女將親自到車站接送。鑑於吃燒肉配清酒的形式，常有客人喝到太茫影響別人，這個女熟客為主的分店，讓女性放心飲酒吃肉，果然大受粉領族歡迎。正因為是服務熟客，不接生人，所以五家分店的地址與電話都是不公開的，除了「Crossom Morita」面積達70坪外，空間多在10坪以下。
意外的是，採訪前我以為這個超人氣的燒肉集團，會員制度有嚴格限制。沒想到，會員決定權就是森田隼人，沒有申請書，一切他說了算！比方說：有首次造訪的客人要訂位，他就回答：需要等候7年喔！然後，在訂位表上就寫上7年後的日期。換句話說，如果社長認為你是很重要的客人（會員），今天下訂，幾天後就能吃到。根本是看緣分選客人的任性店家，相對的，吃不吃得到就像抽籤一樣，充滿樂趣。
不過，對我來說，最小間的六花界立食燒肉店本身，還是最有趣的！只有2.2坪，曾一口氣擠進日本偶像團體AKB48裡其中20位成員！而日本知名大尺碼搞笑藝人渡邊直美，也擠進這裡採訪。因為實在太擁擠，所以男男女女的距離拉近了，也促成很多姻緣，森田隼人也因此獲得「丘比特」的封號，吸引許多單身族下班來此「婚活」。這種能夠改變一個人的一生的體驗，我認為，娛樂效果不亞於一開始體驗到的環場投影五感燒肉啊。
原文作者為蘇曉音，本文轉載自《商業周刊》。更多精彩內容，請詳見《商業周刊》，全文連結：https://goo.gl/77hZqw。
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