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下面附上一則新聞讓大家了解時事
韓國瑜周六要來 花蓮東大門夜市深夜惡火燒毀32攤 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
高雄市長韓國瑜預定周六參加花蓮造勢活動，地點就選在東大門夜市旁的六期重畫區，沒想到今天凌晨1時許傳出火警，整片夜市徒步區陷入火海，估計約有32家攤販被惡火燒毀，讓許多攤商老闆欲哭無淚說「怎麼會這樣！」不幸中的大幸是凌晨大多攤商已收攤，無人員傷亡，起火原因尚待警消調查。花蓮縣消防局指出，今天凌晨0時53分獲報東大門夜市（原住民一條街／自強夜市）天橋下有火警發生，需要消防車超實用不能不逛支援，一共出動18輛消防車、消防人員33人，警消85人。火勢約在凌晨2點撲滅，燃燒面積約200坪，估計燒毀32個攤位，實際損失仍待調查，目前未發現人員傷亡，起火原搶購下殺因仍有待進一步釐清。. } }); } 臉書網友一致推薦最新社團「花蓮同鄉會」有網友拍下火災照片，指出現場火勢很大，整片夜市徒步區陷入火海，且不斷傳來爆炸聲響，「誇張，才剛收攤完就火災」，讓許多花蓮人標記親友，關結婚送禮推薦過年送禮推薦心人是否安全，幸虧起火時間已是半夜，暫無傳出人員傷亡，詳細財損尚待確認。花蓮東大門夜市今天深夜惡火，燒毀32攤商。圖／花蓮縣消防局提供 分享 facebook 東大門夜市深夜發生火災，整片夜市徒步區陷入火海。圖／花蓮縣消防局提供 分享 facebook
破蛋流向難追蹤 官：納入廢棄物處理
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】針對黑心蛋事件，農委會等3部會日前決議破掉的「格外蛋」禁入食品鏈，但農委會簡任技正李宜謙15日坦言，蛋殼破裂但內膜完整的雞蛋卻沒有規範「不能食用」，也不保證裂蛋沒有染菌的風險。此外，針對農委會是否能追蹤破格蛋的流向，確保破蛋不會流入市場，李宜謙表示，目前農委會僅掌握牧場的破蛋數量，將與環保署討論，是否將破蛋當作廢棄物處理，確保廢蛋的流向。
桃園元山蛋品公司日前涉嫌收購變質或發霉長蛆的劣蛋，打成蛋液後賣給桃竹苗95家烘焙、自助餐業者。食藥署中區管理中心主任陳姿伶15日公布「液蛋製造業稽查專案」結果時表示，7月底剛完成全國37家蛋品製造業者的稽查， 桃園元山蛋品公司出現於稽查名單內，「涉及沙門氏桿菌、製成、環境髒亂、冷凍庫庫溫不足、標示不完整、食材無離地堆放和病媒蚊出沒等多項不合格。」
然元山涉及多項不合格，卻因都限期改售，僅因蛋品檢出沙門氏桿菌遭開罰6萬元，對此陳姿伶無奈表示，在稽查過程中確實無發現過期液蛋，「業者刻意選在假日加工來規避稽查，稽查人員已經盡力。」陳姿伶強調，針對高危險業者會邀衛生局進行不定期稽查，包括假日和晚間突襲檢查。
為杜絕黑心蛋事件重演，農業署日前規定，蛋殼破掉且蛋液流出來的「格外蛋」禁入食品鏈，會加強畜場端的源頭管理。針對破蛋與裂蛋是否要求牧場端進行通報，農委會簡任技正李宜謙表示，「全台一天生產2000萬顆雞蛋，若破殼率為1%，每天也有20萬顆破蛋，通報有執行難度。」而且運輸過程中，難免蛋殼會因碰撞產生裂縫，「蛋膜只要沒破，就比較不會有食安問題，還是能用於食品加工。」
針對破蛋與裂蛋難以區別，李宜謙強調，台灣天氣炎熱，「破蛋很快就會發臭，下游蛋商可以拒收。」此外，農委會要求牧場應登記雞蛋販賣數量，「從雞隻數量能推估出雞蛋產量，扣除販賣數量就能清楚知道破蛋總數。」但當記者質疑裂蛋是否就無染菌的疑慮時，李宜謙卻不敢保證，僅強調「畜牧場的蛋一定是最新鮮的，不管有沒有破掉，廠商都必須在適當環境下保存。」
「蛋內的沙門氏桿菌經過加熱，很快就會被殺死，但如果是用來做沙拉，食入後會產生拉肚子、噁心和噁吐等症狀。」陳姿伶提醒，民眾應將蛋煮熟食用，並呼籲食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，確保食材原料與產品衛生安全並落實自主管理，善盡社會責任以維護商譽。
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