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8個蝦餃成本15萬元！全球獨步養蝦法 背後超勵志 | 世界萬象 | 全球 | 聯合新聞網
Comcorp公司在新加坡工業區的屋頂水耕農場，充分利用空間。（路透） 分享 facebook 路透報導，東南亞迷你城市國家新加坡，正發動一場農業革命，致力於發展層層堆疊的養魚場、辦公大樓頂樓菜園和實驗室培育蝦，目標是提高本土自產食物產量周年慶CP值爆表，並降低對進口食品的依賴。新加坡目前自產食品占全部食品10%，但因為氣候變遷和人口成長威脅全球食物供應鏈，星國希望在2030年前，將自產食品比率提升到30%，這就是「30·30願景」計畫。. } }); } Comcorp公司運用新加坡工業區一處停車場屋頂種植作物。（路透） 分享 facebook 減少依賴進口 星國向上發展農業然而，如何騰出種植空間是個挑戰。星國地狹人稠，人口560萬，土地面積卻只有724平方公里，其中僅1%作農業用，生產成本也比其他東南亞國家高。政府號召「用更少空間生產更多食品」，一些農業科技公司便設法響應。南洋理工大學農業專家保羅．鄧教授說：「當我談到新加坡食物安全時，我會告訴聽眾不要糾結於土地的概念，用空間的概念思考。因為你可以向上和往旁邊發展。」Sustenir農業公司生產的室內種植羽衣甘藍準備包裝配送到各超市。（路透） 分享 facebook 高樓種菜養魚 借重科技添生產力星國「垂直農場」數量近三年來增加一倍，達到30多座，Sustenir農業公人氣商品排行榜挖好康司是其中之一。垂直農場就是在高樓大廈裡進行農業生產。Sustenir的水耕農場在室內用人造光種植許多外國品種，例如羽衣甘藍、櫻桃番茄和草莓，並賣給本暢銷產品團購熱門商品地超市及網路食品雜貨商。新加坡「阿波羅水產養殖集團」斥資7000萬新元（約台幣16億元），興建一棟八層樓高的高度自動化養魚場。阿波羅說，目前公司每年能生產110噸魚，新魚場能讓產量增加到原來的20倍以上。阿波羅獲得新加坡主權基金淡馬錫投資。新加坡阿波羅水產養殖集團執行長Ng巡視公司的垂直養殖魚池。（路透） 分享 facebook 政府補助研發 未來擬闢昆蟲農場還有一家新創公司「精采肉品」，志在成為全球第一個販售實驗室培育蝦的公司。這家公司用粉色營養液培育蝦幹細胞，幹細胞經過四到六周就能長成肌肉組特價產品經典產品織，形成碎蝦。今年3月，精采肉品推出第一批實驗室生產的蝦餃，八個蝦餃成本5000美元（約台幣15萬元）。Sustenir農業公司成功用人造光在室內農場種出草莓。（路透） 分享 facebook 星國政府已投入1億4400萬新元（約台幣33億元）研發食品，還提撥6300萬新元（約台幣14億元）給農業公司利用科技提高生產力，並計畫在2021年中建造18公頃的室內種植工廠和昆蟲農場。Comcorp執行長巴柏在新加坡工業區一處屋頂水耕農場展室蔬菜幼苗。（路透） 分享 facebook 投資高科技農業 民間有雜音但不是每個人都樂見星國政府補助高科技農業。53歲何姓蛋農說，政府對高科技農業公司注資太多，卻不關心成果。他說：「許多公司都失敗了，所以我一直問政府，怎麼不投資我們這種老手，我們比較務實。」鄧教授說，新加坡傳統農民要克服的一大困難是，運用高科技會推升成本，進而使產品價格高昂，嚇跑消費者。
雙酚S一樣毒 損害精卵子DNA
【台灣醒報記者蔡岳宏綜合報導】零「雙酚A（BPA）」產品一樣毒，會影響生殖細胞發育！雙酚A是一種常見荷爾蒙干擾物，常做塑膠食品器具的材料，因其易導致生殖、發育等功能混亂，世各界國都已禁止販售含雙酚A的嬰幼兒奶瓶，以雙酚S（BPS）作為替代品。華盛頓州立大學研究發現，雙酚S同樣會造成老鼠生殖細胞的DNA異常。研究領導人杭特強調，無論是否含有雙酚A，只要塑膠產品出現損傷或存放過久，恐怕就不安全。
根據《Live Science》報導，雙酚A的結構類似人類的雌性激素，在人體內會干擾荷爾蒙，造成生殖、發育等功能混亂，故被視為環境荷爾蒙。有些研究指出，過度接觸雙酚A會造成肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等。含雙酚A的食品容器，若出現刮痕、磨損，在後續以高溫加熱、酸鹼、酒精、微波處理或強力清潔劑等情況下，可能導致雙酚A釋出，最後進入人體。
對此，歐盟於2011年公告，嬰兒奶瓶禁用BPA。比利時、瑞典和丹麥限制3歲以下嬰幼兒的食品。法國則禁止食品包裝材、容器含有BPA。歐盟雖然允許食品接觸材含有BPA，但設有溶出限制量，包括兒童玩具。台灣衛福部於102年跟進國際標準，嬰幼兒奶瓶不得使用含雙酚 A 塑膠材質，塑膠PC 材質的食品器具的雙酚 A則需維持於0.6 ppm 以下。
「替代物質雙酚S仍然會造成生殖細胞的DNA損害。」杭特向《科學日報》表示，毒性能夠累積多達3至4個世代。他強調，儘管還沒有研究定義雙酚S對於人類健康的危險值，然而他們的老鼠實驗顯示，雙酚S會從損壞的塑膠籠內滲出，進入老鼠體內造成DNA異常，這情況與人類從塑膠容器物意外食入有毒物質類似。他警告，雙酚S化學結構與雙酚A很類似，民眾請勿使用損壞的塑膠容器。
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